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草津の隠れた名物、カラフルで可愛らしい絶品マカロン「パティスリー フラブール(flaveur)」
創業は2008年。一流ホテルで腕を磨いたオーナーパティシエが丁寧に仕上げる絶品スイーツが並ぶ洋菓子屋さん。
「店内の全てのお菓子に、地元滋賀県産の小麦粉と、新鮮で安全なしんちゃんたまご（滋賀県竜王町産）を使用しております。
正統派のフランス菓子の魅力をたくさんの方々に知っていただきたい。」と語るオーナーの山口さん。
フラブールでは、添加物を極力使わずに作り上げ、素材の良さを最大限に引き出すお菓子作りをコンセプトに、飾りはシンプルで中身に手間を惜しまず、より良いものを提供する。
お子様にも美味しく食べていただけるように、リキュールやお酒を使用しないお菓子作りにこだわっているとのこと。
たくさんの商品に目移りしますが、なかでもおすすめは「カラフルなマカロン」。
外はサックっと中はふわっとした触感を楽しむことができ、12種類の豊富なバリエーションからお好きな味を選び、一つ単位で買うことができる。
鮮やかな色合いが可愛いと、お土産にも大人気です。
サイクリング中でも簡単に食べられるサイズで、少し疲れた時にはフラブールのマカロンを食べて、疲れを癒やすのも良いと思います。
ビワイチの際は、草津市内のポタリングを是非お楽しみ下さい。
